Здравствуйте, Юлия !
Конечно, Вы можете забронировать тур без паспортных данных, когда получите паспорт, необходимо будет принести его нам, чтобы мы занесли его данные в систему! Главное, чтобы она получила паспорт не позднее, чем за месяц до вылета, поскольку в Испанию оформляется шенгенская виза, что требует время на сбор и отправку документов в город вылета.
С уважением, Ольга Андреева. Нижневартовск